Sind z. B. Pfeffer oder Muskatnuss bereits gemahlen, verfliegen die darin enthaltenen ätherischen Öle direkt nach dem Öffnen der Packung.
Steinpilze richtig putzen
Vor dem Braten sollten Pilze möglichst wenig gewaschen werden, stattdessen schabt man den Schmutz vorsichtig z. B. mit einem Messer oder einer Wurzelbürste ab.
